Ouale de prepelita au de trei ori mai multe vitamine decat ouale de gaina

Desi sunt mai mici decat ouale de gaina, cele de prepelita au o valoare nutrittionala de patru ori mai mare, contin numeroase vitamine si minerale si colesterol "bun".

Ouale de prepelita, cocktail de vitamine

Au de aproape trei ori mai multa vitamina B1 decat ouale de gaina, de doua ori mai multa vitamina A si B2 si de cinci ori mai mult fier si potasiu. Potentialul lor alergenic este mai mic. Consumul regulat de oua de prepelita ajuta la tratarea mai multor afectiuni: 

- sunt excelente impotriva problemelor tractului digestiv si a ulcerului;

- stimuleaza sistemul imunitar;

- imbunatatesc memoria si ajuta la buna functionare a sistemului nervos;

- combat anemia;

- ajuta la evacuarea toxinelor si a metalelor grele din sange;

- provoaca eliminarea si previn aparitia pietrelor localizate in rinichi sau vezica biliara;

- in medicina traditionala chineza sunt folosite pentru tratarea tuberculozei, astmului bronsic si a diabetului;

- copiii care consuma in mod regluat oua de prepelita au mai putine boli infectioase;

- in cazul barbatilor, stimuleaza potenta.

Ouale de prepelita se consuma cu moderatie

Daca ai o sursa sigura, consuma galbenusurile crude, dupa ce ai spalat ouale in apa fierbinte pentru a indeparta eventualele bacterii aflate pe coaja, care, dupa spargere, pot ajunge in farfuria ta. Daca nu iti place gustul, poti sa le amesteci cu miere sau cu suc proaspat de grepfrut sau portocala. Cu tot cu albus se consuma doar fierte. Poti manca astfel trei pana la cinci oua in fiecare dimineata, pentru a avea un sistem imunitar bun si a imbunatati metabolismul. Daca le mananci zi de zi, nu trebuie sa faci asta pentru mai mult de 50 de zile, dupa care trebuie sa iei o pauza de cateva saptamani. In perioada in care consumi oua de prepelita, renunta la cafea si alcool si mananca alimente mai usoare, fara grasimi.

Oua de prepelita vs. oua de gaina

"Principalul avantaj al oualor de prepelita fata de cele de gaina este concentratia mai mare de proteine, vitamine B, fier si potasiu. Cantitatea de colesterol este comparabila. Datorita nutrientilor pe care ii contin, aceste oua se pot introduce in regimul alimentar al convalescentilor, persoanelor in varsta, anemicilor, in perioadele de solicitare intensa la sportivii de performanta, perioade de examene. De asemenea, se poate incerca in cazul celor cu alergie la oua de gaina. Din punctul meu de vedere, ar fi suficiente patru-cinci oua pe zi, adica echivalentul unui ou de gaina. Eu le consider doar un aliment si nu le pot recomanda sub forma de «cure» si in niciun caz in cantitati exagerate."

Ghimbirul este bogat in vitamine si minerale

Ghimbirul este un condiment puternic ce are o multime de proprietati asupra organismului. Ceaiul de ghimbir este bun si in curele de slabire.

Confucius amintea de ghimbir in scrierile sale. Indienii si chinezii il folosesc regulat la prepararea mancarurilor, deserturilor, ceaiurilor, pentru imunizare, raceli si multe altele. Fiind un bun energizant, ghimbirul nu este foarte recomandat seara.

Partea care se consuma de la ghimbir este rizomul, radacina, ce are forma noduroasa si culoarea deschisa. Poate fi consumat atat in stare proaspata, cat si murat, uscat, confiat, fulgi sau pulbere.

Ghimbirul poate fi replantat in ghivecele din locuinta, pentru a avea tot timpul anului. Se rup bucati din rizomul de ghimbir si se pun in pamant. Nimic mai simplu.

Ghimbirul este bogat in vitamine si minerale

Proprietatile ghimbirului sunt multiple. El contine vitamine precum retinol, vitamina B3, B5, A, C, E, tocoferol, acid ascorbic, dar si minerale precum fier, magneziu, fosfor, mangan, siliciu, potasiu si zinc.

Ghimbirul este un bun calmant pentru durerile abdominale, calmant si pentru inflamatii ale gatului, raguseala, sinuzite, febra, congestii respiratorii si eliminare de mucozitati.

De asemenea, ghimbirul ofera organismului vitalitate, amelioreaza starea de greata si voma, calmeaza durerile in gat, trateaza indigestia, balonarea, bronsita, are efect afrodisiac, favorizeaza secretia bilei si mobilitatea vezicii urinare, si este un bun aliat in lupta impotriva kilogramelor in plus. Ghimbirul este bun si pentru cei care sufera de rau de masina sau au probleme cu circulatia. Rondelele proaspete de ghimbir sunt bune si in lupta impotriva alopeciei.

Datorita continutului de vitamine si minerale, dar si antioxidanti, ghimbirul ajuta organismul sa reziste mai bine in fata bolilor si racelilor, dar are si efect de infrumusetare - pentru piele, unghii, par si dinti.

Ghimbirul nu are contraindicatii, dar daca este luat in doze prea mari provoaca arsuri intestinale. Ghimbirul este recomandat pentru consum mai mult cel proaspat. Tulpinile trebuie sa fie ferme, fara aspect zbarcit sau de culori inchise.

Sucul proaspat de ghimbir, bun impotriva simptomelor racelii

Sucul proaspat de ghimbir este bun pentru un nas infundat, dureri de cap, tuse sau febra. Pentru a-i mai reduce iuteala se poate face si un decoct de ghimbir. In 250 ml apa se fierb 2 cm de radacina de ghimbir taiat felii, circa 10 minute.

Cei care au rau de masina pot incerca sa tina in gura o feliuta de ghimbir pentru ameliorarea simptomelor. Gingerolul din ghimbir are un rol inflamator, astfel fiind indicat celor care sufera de artrita reumatoida sau oseoartrita. Si nu numai.

Studiile efectuate pana acum arata ca si gravidele pot consuma ghimbir, in portii moderate. De altfel, nici nu se poate consuma o mai mare cantitate de ghimbir odata, el avand substante active in mod concentrat.

O alta metoda de a consuma ghimbirul este ceaiul - se pun intr-un vas cateva felii de ghimbir, peste care se adauga apa clocotita. Dupa preferinte se mai poate adauga, la final, scortisoara, lamaie si miere.

Ghimbirul poate fi comsumat zilnic, moderat

De asemenea, ghimbirul poate fi inclus in alimentatia zilnica in cantitati moderate - ras si adaugat in diferite preparare culinare, salate, deserturi sau bauturi. Ceaiul de ghimbir, dar si ghimbirul in general, este un bun antioxidant si ajuta la arderea grasimilor.

Consumul de ghimbir ajuta si la oprirea dezvoltarii celulelor cancerigene ovariene. Mai puteti prepara ceaiul de ghimbir si astfel: la 1 l de apa se adauga circa 5 cm radacina rasa, cand apa fierbe. Se mai lasa la fiert un minut, dupa care se stinge flacara si se lasa acoperit 30 de minute. Se strecoara si se pot consuma trei cani pe zi, cu inghitituri mici.

Dupa preferinte se adauga miere si lamaie, scortisoara.

Ceaiul de ghimbir pentru slabit: peste o lingurita de ghimbir tocat se adauga un pahar de apa clocotita, o lingurita de miere si o felie de lamaie. Este o bautura ideala pentru cei care au un metabolism lent, caci ghimbirul stimuleaza digestia si metabolismul. Consumat inainte de masa, ghimbirul reduce senzatia de foame.

Cum ne dam seama daca avem lipsa de vitamine

Spasme musculare sau piele uscată? Deşi pot fi cauzate de efortul fizic intens, respectiv de expunerea prelungită la soare, aceste simptome pot ascunde o lipsă de vitamine şi de minerale.

Vitaminele şi mineralele sunt esenţiale pentru buna funcţionare a organismului, fiind necesare pentru procesele vitale. Organismul are nevoie zilnic de o anumită cantitate de vitamine şi minerale, iar alimentele sunt cea mai bună sursă în acest sens. În cazul în care el nu primeşte doza suficientă din alimentaţie, apar semnele carenţelor şi este necesară administrarea de vitamine şi de minerale, la îndemnul medicului, sub formă de suplimente medicamentoase.
Buzele crăpate, semn al lipsei de vitamina A
Multe dintre simptomele carenţei de vitamine şi minerale din organism apar la nivelul pielii. Explicaţia? Vitaminele sunt cele care ajută la producerea de colagen, proteină prezentă în ţesutul conjunctiv, dar pe care corpul o produce în cantităţi din ce în ce mai mici pe măsură ce îmbătrânim. De aceea, lipsa lor poate duce la apariţia petelor maronii, a pielii uscate sau a ridurilor, deşi nu te baţi de la ritualul de îngrijire.
Printre „semnalele" carenţei de vitaminele C, B12, B6, zinc, fier, acid folic, dar şi de acizi graşi esenţiali se numără eczemele şi ulceraţiile ce apar la nivelul gurii. Buzele uscate şi crăpate (în special în colţul gurii) nu sunt doar un semn al deshidratării, ci un alt semn al lipsei de vitamine A, B2, B6 şi acid folic din organism.
O altă „consecinţă" a carenţei de vitamine este şi pielea înroşită şi iritată, dar şi cea uscată, ce necesită o hidratare mai intensă. Astfel de neplăceri apar atunci când nivelul de vitamine B, E, dar şi de zinc este mic. Tot carenţele de vitamine şi minerale pot face ca rănile să se vindece mai greu.
Mătreaţa poate fi cauzată de carenţa de vitamine B
Deficitul de vitamine şi de minerale din corp afectează, în egală măsură, sănătatea şi aspectul podoabei capilare. Ele sunt cele care îmbunătăţesc circulaţia sangvină de la nivelul scalpului, ceea ce stimulează şi creşterea părului. Părul aspru, cel care are tendinţa de a se rupe uşor şi mătreaţa pot fi puse pe seama lipsei vitaminelor B2, B6, zinc, magneziu şi biotină.

Consumul de masline bun pentru inima si cancer

Iata cateva dintre motivele pentru care este bine sa ciugulim cateva masline pe zi:

Aduce beneficii pentru sanatatea inimii

Cand radicalii liberi oxideaza colesterolul, vasele de sange se deterioreaza, iar grasimea se acumuleaza în artere. Acest lucru poate duce la aparitia unui atac de cord. Substantele nutritive antioxidante din maslinele negre împiedica acest proces de oxidare a colesterolului, contribuind astfel la prevenirea bolilor de inima.

Maslinele con?in grasimi, dar este vorba despre grasimile bune, monosaturate, care au dovedit proprietati de micsorare a riscului de ateroscleroza si cresterea nivelului de colesterol „bun“.

Previne instalarea cancerului

Maslinele negre reprezinta o mare sursa de vitamina E. Aceasta poate neutraliza radicalii liberi din grasimea corporala. Vitamina E în asociere cu grasimile monosaturate stabile din masline fac ca procesele celulare sa fie mai sigure. In schimb, daca ADN-ul unei celule este deteriorat, acesta poate evolua si favoriza dezvoltarea mutatiilor canceroase.

Studiile stiintifice au aratat ca o dieta care contine masline în mod constant si este suplimentata cu ulei de masline poate reduce riscul de a suferi de cancer de colon.

Mentine sanatatea pielii si a parului

Maslinele negre sunt bogate în acizi grasi si antioxidanti, care aduc proprietati de hranire si de hidratare. Cel mai important dintre acestea, asa cum am amintit si anterior, este vitamina E. Fie aplicata local sau ingerata, vitamina E protejeaza pielea împotriva radia?iilor ultraviolete si, astfel, previne aparitia cancerului de piele si îmbatranirea prematura. Poti obtine un ten stralucind de sanatate astfel: spala fata cu apa calduta, apoi aplica cateva picaturi de ulei de masline pe ten si lasa-l sa actioneze timp de 15 minute.

Uleiul de masline poate depigmenta petele rebele d epe ten si îl hidrateaza, redandu-i supletea.

Dupa fiecare baie poti hidrata pielea aplicand pe dischete de bumbac cateva picaturi de ulei de masline. De asemenea, poti reface aspectul si rezistenta parului cu ulei de masline în amestec cu galbenus de ou, masca pe care e bine s-o lasi pe par cel putin 30 de minute sa actioneze.

Sursa important de fier

Masline negre sunt foarte bogate în minerale, în special în fier. Capacitatea celulelor rosii din sange de a transporta oxigenul în tot corpul se datoreaza prezentei de fier din sange. Atunci cand suferim de deficit de fier, tesuturile noastre nu primesc suficient oxigen, iar acest lucru ne face sa ne simtim slabiti. Pentru ca fierul joaca un rol vital în producerea de energie.

Secrete ascunse in Luna

Mineralele din craterele Lunii ar putea fi ramasite ale asteroizilor care s-au lovit de acest corp ceresc si nu mineralele aflate in adancul satelitului Pamantului, expuse de impacte, releva un studiu publicat duminica.

Studiul aparut in revista Nature Geoscience pune sub semnul intrebarii certitudinile pe care le avem cu privire la compozitia Lunii, scrie France24.

Pana acum se credea ca meteoritii se transforma in vapori la impactul cu marile corpuri ceresti. Mineralele neobisnuite, precum olivina si spinel, au fost gasite in multe cratere lunare, insa rareori pe suprafata sa, asa ca prezenta lor a fost pusa pe seama excavarii straturilor lunare, la impactul cu un asteroid.

Olivina si spinelul sunt minerale comune in componenta asteroizilor si meteoritilor si au fost gasite pe fundul craterelor lunare precum Copernicus, Theophilus si Tycho, care au aproximativ 100 de kilometri in diametru.

O echipa din China si SUA a simulat formarea craterelor lunare si a descoperit ca la viteze de sub 12 kilometri pe ora, un priectil poate supravietui impactului, desi va fi deformat si fragmentat.

"Am conchis ca unele minerale neobisnuite observate in mijlocul multor cratere de impact lunare ar putea fi exogenice ca origine si nu ar fi indigene Lunii", se arata in studiu.

Rodia are efecte miraculoase pentru organism

Rodia este o sursa excelenta de potasiu si fibre, e bogat in vitamina C, dar sarac in calorii, ceea ce-l transforma in alegerea ideala daca esti la dieta. Fa-ti un obicei din a consuma suc de rodie! Expertii au constatat ca astfel vei scapa de eventualele probleme ale aparatului circulator, intrucat rodia reduce nivelul colesterolului rau din sange, responsabil cu ingrosarea arterelor.

Reduce greturile si ametelileLumina slaba din timpul iernii, cantitatea redusa de legume si fructe, precum si lipsa de miscare in aer liber duc lesne la anemie. Intervine insa puterea vindecatoare a rodiei: la un pahar de suc, adauga o lingurita cu scortisoara macinata si un strop de miere, amesteca si bea continutul.

Face minuni si in perioada menstruala, in cazul in care sangerezi abundent. Un pahar cu suc de rodie proaspata reduce balonarea si durerile de stomac, iar daca esti insarcinata, ai ameteli si nu poti manca mai nimic, putin suc de rodie indulcit cu miere iti creste apetitul si te pune pe picioare. Iar daca raceala nu te-a ocolit nici in acest sezon rece, proprietatile antiinflamatorii ale rodiei te ajuta sa respiri cu usurinta.

Este unul din dezavantajele acestui fruct. In plus, la fel ca grepfrutul, sucul de rodie interactioneaza cu unele medicamente. Daca suferi de anumite afectiuni, intreaba doctorul inainte de a te infrupta din acest delicios fruct.

Cum prepari sucul■Alege o rodie tare si tai-o in doua.
■Stoarce jumatatile cu un storcator manual.
■Asaza un tifon in recipientul in care urmeaza sa torni sucul si strecoara.
■Adauga miere, sirop sau jeleu, pentru a atenua gustul acrisor.
Salata de spanac cu rodie si alune-de-padure
Ingrediente:

■o ceasca de ceapa verde taiata rondele,
■½ ceasca de nuci maruntite,
■o rodie decojita si maruntita (fara samburi),
■o cana cu alune-de-padure crude,
■3/4 ceasca de branza feta faramitata,
■½ ceasca de sirop de rodie.
Mod de preparare:

Intr-un bol incapator, pune ceapa, nucile, rodia si alunele-de-padure si amesteca usor. Cand servesti, asaza pe fiecare farfurie frunze de spanac crud si umple-le cu amestecul din bol. Stropeste cu sirop de rodie si presara branza feta.

Rostopasca planta miracol

Rostopasca conține alcaloizi, sparteină, vitamina C, ulei volatil, flavonoizi, saponoide, săruri minerale, compuși care o recomandă în tratamentul a peste o sută de afecțiuni. Printre cele mai importante se numără colicile biliare, dischinezia biliară, acneea, eczemele, enterocolitele, hepatitele acute și cronice. Rostopasca poate fi un bun remediu și în tratamentul leucemiei. Ştiai că, în cazul cancerelor hepatice, extractul de plantă poate opri procesul de dezvoltare a tumorilor?

Rostopasca este hematopoetică, adică ajută la formarea sângelui, de aceea se recomandă în tratamentul leucemiei. Se face un amestec din urzici, mlădiţe de soc şi rostopască, 2 linguriţe de plante uscate la 250 ml apă clocotită şi se beau 2 l pe zi.
În bolile hepato-biliare, cum este hepatita cronică şi dischinezia biliară, se utilizează tinctura de rostopască. De 3 ori pe zi se consumă 10 picături de tinctură.
În tratamentul gastritei se recomandă consumul a câte 10 picături de tinctură, de 4-6 ori pe zi.
Hemoroizii se pot vindeca tot cu ajutorul acestei plante. Se beau cu înghiţituri mici 2-3 căni cu infuzie în fiecare zi.

Extern, tratează eczemele şi psoriazisul - Bătăturile, dar şi tumorile maligne de piele se pot trata cu ajutorul compresiilor cu infuzie şi suc de rostopască. Pentru cataractă şi petele de pe cornee, sângerarea retinei şi a dezlipirii de retină se recomandă sucul de rostopască. Se ia o frunză de plantă, se spală, iar tulpina ei se presează cu degetele până iese un lichid de culoare portocalie. Cu sucul extras se unge pleoapa înspre coada ochiului.
Psoriazisul este altă afecţiune ce poate fi vindecată cu rostopască. Se consumă infuzie de plantă şi se pudrează zilnic locul afectat cu pulberea de rostopască.
Eczemele se pot vindeca dacă faci un tratament cu alifie de rostopască. Se prepară din 30 g pulbere de rostopască şi 15 g vaselină, la care se adaugă 10 ml ulei de măsline. Cu acest amestec se ung rănile şi se pansează. Pansamentul trebuie să stea 2-3 zile, după care se poate schimba, repetându-se procedeul până la vindecarea eczemelor.
Negii pot fi „şterşi“ de pe piele tot cu suc de rostopască. Se aplică lichidul pe suprafaţa afectată, tamponând uşor, de mai multe ori într-un minut, şi se lasă să acţioneze lichidul în profunzime. Se repetă în fiecare dimineaţă şi seară. În cel mult o lună şi jumătate de tratament negii vor dispărea.
Sucul de rostopască s-a dovedit eficient şi în vindecarea verucilor şi a herpesurilor bucale şi genitale.

De la rostopască se utilizează partea aeriană a plantei, tulpina, frunzele și florile. Înflorește din aprilie până în septembrie şi se culege numai în zilele însorite.
Pe vreme ploioasă, rostopasca se închide la culoare, iar principiile sale active se pierd. În medicina naturistă se poate utiliza sub formă de pulbere, tinctură, infuzie și cataplasmă. Iată cum le poţi prepara!
1.    Obținerea pulberii de rostopască se face prin măcinarea tulpinilor uscate. Praful se păstrează în vase de sticlă închise ermetic, care se țin în spații răcoroase, nu mai mult de trei săptămâni.
2.    Ca să prepari tinctura de rostopască ai nevoie de un borcan cu capac, de aproximativ 15 linguri de pulbere și 400 de ml alcool alimentar de 60º. Se amestecă toate, se închide borcanul ermetic și se lasă la macerat 14 zile, după care se filtrează. Se păstrează la întuneric timp de un an, deoarece după această perioadă îşi pierde proprietăţile.
3.    Infuzia de rostopască se prepară astfel: se pun 4 linguri de plantă uscată mărunțită în 500 ml apă și se lasă să stea opt ore, după care se filtrează. Planta rămasă după strecurare se mai fierbe cinci minute în 500 ml apă, după care se lasă la răcit și se strecoară din nou. Se amestecă apa lăsată de la prima filtrare și cu lichidul fiert și răcit de la a doua și se obține aproximativ 1 l de infuzie, care se utilizează în special pentru tratamente externe.
4.    Pentru cataplasmele cu rostopască, se lasă două ore într-un vas cu apă caldă câteva frunze mărunțite de plantă, apoi se aplică pe locul afectat. Se acoperă cataplasma cu un tifon și se lasă să acționze timp de o oră.

Fasolea verde aliment extraordinar

Fasolea este o mancare extraordinara! Arata studiile si sutin raspicat specialistii. Este o sursa delicioasa de vitamine si proteine, nu contine multe grasimi, este ieftina – suficiente argumente ca ea sa joace un rol special in dieta. Iata de ce este considerata un aliment extraordinar si foarte important pentru regimul alimentar.

De ce insista specialistii sa ne indreptam atentia asupra acestui aliment si ne indeamna sa reconsideram un pic alegerile culinare daca nu consumam frecvent fasole? S-a dovedit ca aceasta are proprietati de scadere a colesterolului, de combatere a afectiunilor cardiovasculare, de reglare a nivelului glicemiei, de reducere a riscului de obezitate, scrie csid.ro.

Tot leguma vedeta in mediul rural te scapa de constipatie, hipertensiune, diabet de tip II si scade considerabil riscul de aparitie a cancerului.

Fasolea este cunoscuta sub forma de pastai sau boabe. In lume exista o mare familie de plante identificate prin faptul ca au pastai cu boabe. Unele, ca fasolea verde, se pot consuma si proaspete, cu tot cu pastaie. Alte pastai sau legume inrudite cu fasolea sunt lintea si mazarea. 

Fiecare dintre noi poate gasi un fel de fasole care sa-i placa. Este foarte adevarat ca celor mai multi oameni le plac doar pastaile de fasole verde. Indiferent de alegere, este bine de stiut ca fasolea joaca un rol important in gestionarea greutatii corporale. Motivatia este simpla: fasolea te satura repede, oferind o masa satioasa fara prea multe calorii. Altfel spus, te poti satura fara sa te ingrasi.

Continutul ridicat de fibre al fasolei regleaza glicemia, tinand astfel de foame si mentinad concomitent nivelul energetic. Exista dovezi promitatoare care arata ca fasolea ar putea contribui la impiedicarea aparitiei cancerului, cu precadere celor de pancreas, de colon, de san si de prostata.

Intr-un studiu a fost comparat raportul dintre consumul de fasole si numarul de cazuri de cancer inregistrate in 15 tari, iar analiza rezultatelor a demonstrat ca un consum ridicat de fasole este asociat cu un numar mai mic de cazuri de cancer de colon, de san si de prostata. Fasolea contine o categorie de fitoestrogeni numiti “lignani”, cu proprietati asemanatoare estrogenului.

Cercetatorii au emis ipoteza ca prin consumul ridicat de alimente cu un continut bogat de lignani se poate reduce riscul de aparitie a tipurilor de cancer asociate cu dezechilibrul de estrogen – mai ales cel de san. Lignanii ar putea avea si efecte chimiopreventive asupra tipurilor de cancer care afecteaza organele reproducatoare masculine.

Fasolea contine si o serie de compusi numiti “fitati”, despre care se spune ca previn aparitia unor tipuri de cancer digestiv. Studiile epidemiologice au aratat ca persoanele care consuma cantitati mari de fasole nu sunt la fel de predispuse la aparitia cancerului si se presupune ca acesta este partial si un rezultat al actiunii fitatilor din fasole.

Cert este ca fasolea verde, fasolea uscata si mazarea fac parte din aceeasi familie. Sunt larg raspandite pe piata si se gasesc des si in restaurante. Prin urmare, este usor sa atingi sau chair sa depasesti tinta recomandata privind numarul saptamanal de portii.

Painea fara ea am muri de foame

Painea conţine vitaminele B, PP şi E, cu un rol important în prevenirea îmbătrânirii, dar şi minerale precum fosfor, magneziu, potasiu, fier, zinc, elemente de care organismul are nevoie atunci când vrei să slăbeşti. În ultima vreme s-a tot vorbit despre faptul că pâinea îngraşă. Este fals, pentru că nici un aliment nu poate fi exclusiv vinovat de acumularea de kilograme nedorite. Dacă o combinăm însă cu alimente bogate în grăsimi, acest lucru este posibil.

Prin urmare, combină pâinea cu legume şi evită să o consumi alături de cartofi, orez sau unt, brânză, pateu.

Pâinea este foarte săţioasă datorită conţinutului bogat în glucide complexe şi fibre. Astfel, contribuie la stabilizirea greutăţii, pentru că te satură rapid şi pe termen lung. Consumă pâinea prăjită, pentru că se digeră mai uşor.

E important pentru sănătatea şi silueta ta să alegi sortimentele din făină neagră, deoarece acestea îţi asigură un supliment de vitaminele B1, B2, B6, acid folic, potasiu, calciu, magneziu, fibre, previn balonarea şi constipaţia.

Pâinea de secară conţine mai multe substanţe nutritive, potoleşte foamea, fiind indicată în curele de slăbire.

De asemenea, conţine o enzimă care ajută la asimilarea mineralelor. Este recomandat să-ţi prepari singur pâinea, iar dacă o cumperi din magazin, citeşte cu atenţie eticheta.

Dacă faci mişcare cel puţin 15 minute înainte de micul dejun, organismul tău va folosi ca sursă de energie ţesutul adipos. Astfel poţi slăbi foarte uşor.

Plante care fac minuni pentru sanatate

Spanacul, bun pentru gravide - Acesta contribuie la formarea de celule sănătoase, previne anomaliile sistemului nervos şi ale coloanei vertebrale la făt.

Astfel, spanacul ar trebui să nu lipsească din dieta gravidelor. În plus, nu îngraşă! Este bogat în betacaroten, luteină, magneziu, potasiu, vitamina C şi vitamina K.
Frunzele de urzică sunt bogate în acid folic, vitamine (A, C, B2 si K), clorofilă, săruri de Ca, Mg, Fe. Reglează fluiditatea sângelui, combat diareea şi sunt recomandate celor care suferă de orice tip de alergie. Ceaiul de urzici ne scapă de mătreaţă.

Nu dă doar gust bun mâncărurilor, ci ajută şi organismul în lupta cu tensiunea arterială. Usturoiul verde este indicat pentru stimularea imunităţii, în controlarea hipertensiunii arteriale şi pentru combaterea infecţiei cu Helicobacter pylori, bacteria care produce gastrita şi ulcerul.

Legume bogate in caz de raceala

Iată care sunt cele mai bogate alimente in vitamine. Vitamina A sau betacarotenul este de nelipsit din alimentaţie, dacă vrem să ne păstrăm vederea sănătoasă şi pielea elastică. Tot de ea depinde şi dezvoltarea sistemului nervos la copii, dar şi rezistenţa organsimului la infecţii şi viruşi. Cea mai bună sursă de vitamina A, în sezonul rece, este morcovul, însă o mai găsim şi în alte alimente de toamnă precum roşiile, fasolea verde, caisele, dovleacul sau curmalele.

Vitamina B9 (acidul folic) este utilă persoanelor depresive şi celor în vârstă pentru prevenirea bolilor cardiace şi a osteoporozei. Are un rol primordial în diviziunea celulară. În caz de deficienţă pot apărea tulburări de memorie, anemie, depresie. Sursa principală în acest sezon este varza. Se mai găseşte şi în sfeclă, sparanghel şi suc de portocale.

Vitamina C protejează colagenul, constituent în proporţie de 70% al pereţilor venoşi, învinge răceala şi gripa, este prietena sistemului imunitar, distruge radicalii liberi. În anotimpul rece, cele mai bune surse de vitamina C sunt roşiile, lămâile, broccoli, portocalele, ardeii roşii.

Vitamina E împiedică formarea cheagurilor de sânge, deci previne flebitele şi îngroşarea pereţilor vaselor de sânge. Este un puternic antioxidant care stabilizează membranele celulelor. Dacă aveţi carenţe de vitamina E este bine să mâncaţi multe fructe uscate, sparanghel, uleiuri vegetale de soia sau porumb.

Vitamina B1 favorizează creşterea, este factor de nutriţie necesar bunei funcţionări a sistemului nervos, a inimii şi a tubului digestiv. Este vitală pentru funcţionarea normală e celulelor. Se găseşte în cereale, tărâţe de grâu, ciuperci, fasole uscată şi nuci.