Rodia are efecte miraculoase pentru organism

Rodia este o sursa excelenta de potasiu si fibre, e bogat in vitamina C, dar sarac in calorii, ceea ce-l transforma in alegerea ideala daca esti la dieta. Fa-ti un obicei din a consuma suc de rodie! Expertii au constatat ca astfel vei scapa de eventualele probleme ale aparatului circulator, intrucat rodia reduce nivelul colesterolului rau din sange, responsabil cu ingrosarea arterelor.

Reduce greturile si ametelileLumina slaba din timpul iernii, cantitatea redusa de legume si fructe, precum si lipsa de miscare in aer liber duc lesne la anemie. Intervine insa puterea vindecatoare a rodiei: la un pahar de suc, adauga o lingurita cu scortisoara macinata si un strop de miere, amesteca si bea continutul.

Face minuni si in perioada menstruala, in cazul in care sangerezi abundent. Un pahar cu suc de rodie proaspata reduce balonarea si durerile de stomac, iar daca esti insarcinata, ai ameteli si nu poti manca mai nimic, putin suc de rodie indulcit cu miere iti creste apetitul si te pune pe picioare. Iar daca raceala nu te-a ocolit nici in acest sezon rece, proprietatile antiinflamatorii ale rodiei te ajuta sa respiri cu usurinta.

Este unul din dezavantajele acestui fruct. In plus, la fel ca grepfrutul, sucul de rodie interactioneaza cu unele medicamente. Daca suferi de anumite afectiuni, intreaba doctorul inainte de a te infrupta din acest delicios fruct.

Cum prepari sucul■Alege o rodie tare si tai-o in doua.
■Stoarce jumatatile cu un storcator manual.
■Asaza un tifon in recipientul in care urmeaza sa torni sucul si strecoara.
■Adauga miere, sirop sau jeleu, pentru a atenua gustul acrisor.
Salata de spanac cu rodie si alune-de-padure
Ingrediente:

■o ceasca de ceapa verde taiata rondele,
■½ ceasca de nuci maruntite,
■o rodie decojita si maruntita (fara samburi),
■o cana cu alune-de-padure crude,
■3/4 ceasca de branza feta faramitata,
■½ ceasca de sirop de rodie.
Mod de preparare:

Intr-un bol incapator, pune ceapa, nucile, rodia si alunele-de-padure si amesteca usor. Cand servesti, asaza pe fiecare farfurie frunze de spanac crud si umple-le cu amestecul din bol. Stropeste cu sirop de rodie si presara branza feta.

Spanacul bogata in potasiu, calciu si fosfor.

Vorbim despre o planta premium, bogata in potasiu, calciu si fosfor. Sunt atuuri suficiente ca sa o consumati zilnic. Insa nu va bazati doar pe spanac pentru a combate anemia.

Frunzele verzi de spanac se consuma, la modul ideal, crude, in salata. Le combinati cu ulei presat la rece, putin susan crud si zeama de lamaie si tocmai ati obtinut reteta unei salate care contine atat clorofila, considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanti, dar si grasimi nesaturate.

Insa aceeasi salata valoroasa se poate face cu spanac decongelat. Se mixeaza (nefiert) cu ulei de masline, cu zeama de lamaie si rezulta un produs gustos si sanatos. Sucul de lamaie trebuie obligatoriu adaugat si contribuie la absorbtia fierului non-hemic prezent in spanac. Acesta poate fi folosit in cantitate infima doar sub actiunea vitaminei C naturale.

Dar cea mai mare parte din fierul ingerat odata cu frunzele de spanac va fi eliminat rapid si nu va intra in circuitul general al organismului, potrivit csid.ro.

Sfatul specialistilor este sa consumati spanac crud, decongelat, pregatit la aburi tot timpul anului. Este bogat in vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K, E, PP si fluidizeaza sangele, adica prin consum repetat scade riscul formarii cheagurilor in interiorul vaselor. Astfel, spanacul intra in protectia cardiovasculara.

Aceasta planta trebuie inclusa in alimentatie inca din copilarie, imediat dupa diversificare, alaturi de carne sau de ou. Spanacul contribuie la cresterea diurezei, stimuleaza secretiile gastrice, pancreatice si biliare. Asadar, carnea spre exemplu va fi corect digerata si asimilata. 

Carnea rosie este principalul furnizor de fier hemic, cel pe care organismul uman il foloseste si nu il elimina. Corpul are nevoie de aproximativ 1 mg de fier zilnic, iar din hrana puteti ingera pana la 25 mg de fier, care insa va fi eliminat. Iata de ce, daca aveti mese diverse si corecte si primiti diagnosticul de anemie feripriva, nu trebuie apelati la si mai multe alimente care contin fier. In acest caz, aveti nevoie de investigatii care sa determine din ce loc pierdeti hemoglobina, deci sange. Iar primele investigatii sunt de obicei colonoscopia si gastroscopia.

Un alt motiv pentru care e indicat consumul spanacului se refera la proprietatile lui anti-inflamatorii. Hrana inalt industrializata poate determina stari de inflamatie in organism, care trebuie combatute cu orice pret, pentru ca pe fondul inflamatiei generalizate se pot dezvolta bolile civilizatiei moderne printre care diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare si unele forme de cancer.

Spanacul trebuie consumat rapid dupa ce este cules. In caz contrar, trebui sa stea la temperatura contanta, in frigider, altfel isi pierde proprietatile. Spre exemplu, daca luati spanac din piata si acesta a fost tinut o zi in soare, mare parte din calitatile lui nutritive au disparut. Spanacul congelat este o optiune viabila daca a fost congelat rapid dupa recoltare. In acest fel, pastreaza peste 90% dintre calitatile nutritionale.