Nucile o sursa de energie pentru toamna

Nucile, pe lângă faptul că sunt un snack delicios şi consistent, joacă şi un rol important în sănătate, fiind o sursă de energie, antioxidanţi şi vitamine. Aceste fructe de toamnă sunt bogate în proteine vegetale, fibre, seleniu, vitamina E şi acizi graşi (Omega 3). Dacă ai un colesterol crescut, consumul regulat de nuci îl va scădea şi, în plus, îţi va menţine inima sănătoasă.
Doar 25 de grame de nuci conţin peste 90% din DZR(doza zilnică recomandată) de acizi graşi omega 3. Studiile au indicat că aceştia, în virtutea acţiunii antiinflamatoare ajută la scăderea riscului de apariţie a hipertensiunii, a bolilor coronariene ale arterelor şi a cancerului la sân, colon şi prostată precum şi a infarctului. Iar, pentru că abundă în zinc, nucile sunt recomandate ca tratament adjuvant în astenie, tulburări ale sistemului nervos şi afecţiuni ale pielii.
De asemenea pot înlocui, cu succes, carnea, fiind considerate un aliment de bază în hrana vegetarienilor. Mai mult, nucile sunt o sursă excelentă de fibre, care ajută la menţinerea funţionării intestinelor, controlând nivelul de zahăr în sânge şi prevenind apariţia diabetului zaharat de tip 2. În fiecare toamnă, specialiştii medicinei naturiste recomandă o cură de nuci, deoarece sun gustoase şi extrem de sănătoase.
Cura este indicată ca adjuvant în tulburările de stomac şi intestine: ulcere, dispepsii, iritaţii, diaree, constipaţie. Poţi manca miez de nucă o lună întreagă, dacă nu depăşeşti 100 de grame pe zi. În acest fel, eviţi şi neplăcerile cauzate de ronţăitul îndelung al miejilor, adică afte şi inflamaţii bucale.

Energie multa in seminte si nuci

Studiile arată că dintr-un plan alimentar echilibrat nu trebuie să lipsească seminţele oleaginoase, aliate de preţ pentru organismul tău. Află, în continuare, care sunt beneficiile acestora.

„Rezervoare” de energie
Principalul depozit nutriţional al acestor alimente este uleiul lor, de departe una dintre cele mai bogate surse vegetale de proteine, acizi graşi esenţiali, vitamine şi minerale. În plus, graţie indicelui glicemic scăzut, nucile şi seminţele contribuie la gradul de saţietate, fiind recomandate chiar şi în diete (dar cu ponderaţie)!

Cum le incluzi în dieta zilnică

Consumată fără excese, această categorie de alimente este necesară pentru starea ta generală de sănătate! Ai grijă, totuşi, deoarece bogăţia de uleiuri naturale indică şi un număr mare de calorii, deci un consum peste medie va atrage după sine kilogramele nedorite. De obicei, un pumn de nuci sau de seminţe mixte este cea mai bună măsură, ca să păstrezi şi caloriile sub control! Te poţi folosi de acest tip de gustare fie dimineaţa, fie între mese, alegând varianta simplă sau pe cea uşor prăjită. Le poţi integra în micul dejun, alături de porţia de cereale, crescând astfel aportul de fibre.

Cele mai importante beneficii

Migdalele îmbunătăţesc vederea, dar şi calitatea pielii şi a părului, stimulează memoria, scad colesterolul „rău“ şi sunt o mare sursă de minerale, cum ar fi calciul, potasiul, magneziul, fierul, dar şi de vitamina E. În plus, sunt bogate în proteine.

Nucile de caju sunt adevărate depozite de antioxidanţi, de minerale precum cupru, magneziu şi fosfor, dar şi de grăsimi bune. De altfel, acest tip de nuci reprezintă o reală sursă de sănătate pentru inima ta.

Suc de mere natural facut acasa

Am o gramada de mere la tara si ma gandeam sa fac suc din ele sa beau in fiecare zi cate un pahar.
Cu un sac de mere pe care il am in casa m-am gandit sa fac niste placinta cu mere si combinata cu nuci hmm este mortala de buna.
Cum sa incemepm, curatam merele de coaja daca vreti le puteti lasa cu coaja dar eu curat si coaja ca sa iasa placinta mai delicata.
Cu merele curatate de coaja si spalate le dam prin razatoare stiu ca nu e o munca grea dar merita, dupa ce terminam de dat merele prin razatoare la urma ramane un suc pe care il trec prin strecuratoare si il pun intr-un castron si incep sa il beau ca fiind un suc natural, original 100%.
Incepem sa dam nucile prin masina de tocat si dupa amestecam cu umplutura de la mere si iese o placinta cu mere si cu nuci foarte buna si delicioasa.
Atentie sucul de mere trebuie baut ca daca il lasam se strica si e pacat are multe vitamine.
Sucul de mere poate fi conservat (mai natural) prin pasteurizare, la fel ca sucul de rosii. Orice conservare presupune inactivarea in general a drojdiilor, pt a se opri/preveni fermentatia.

Ce trebuie sa mananci ca sa ai o minte mai agera

Creierul tău are nevoie de combustibilul potrivit pentru a funcţiona normal. Hrana pe care o consumi îţi poate proteja memoria şi capacitatea de concentrare. Iată cateva alimente care te pot ajuta!
Peştele
Peştele gras (somonul, sardinele, heringul) conţine acizi graşi omega 3, substanţe care protejează creierul. Totodată, acizii omega 3 cresc nivelul serotoninei, hormonul care îţi dă o stare de bine. Persoanele care consumă peşte cel puţin o dată pe săptămană au un risc mai mic de a face Alzheimer decat cele care preferă carnea roşie.
MustulMustul îmbunătăţeşte memoria pe termen scurt şi stimulează activitatea creierului. Această băutură ajută la echilibrarea nivelului de dopamină, substanţă al cărei exces sau deficit poate duce la apariţia unor afecţiuni ale creierului.
Ciocolata caldă
Acestă băutură delicioasă nu numai că te încălzeşte în zilele friguroase, ci îţi şi menţine sănătatea creierului. Două linguri de pudră de cacao pură conţin de două ori mai mulţi antioxidanţi decat vinul roşu şi de trei ori mai mulţi decat ceaiul verde, arată studiile. Antioxidanţii din cacao ajută la protejarea celulelor nervoase.
Nucile şi migdaleleAceste două fructe ajută la scăderea nivelului tensiunii arteriale. De asemenea, reglează nivelul colesterolului „rău” din sange, prevenind atacurile cerebrale, şi ajută la buna oxigenare a creierului. Nucile mai conţin acizi omega 3 şi magneziu.
Cerealele integrale şi orezul brun
Orezul brun conţine numeroase vitamine şi magneziu, important pentru sănătatea sistemului nervos. Cerealele integrale sunt bogate în vitamina B6, care ajută la reducerea efectelor poluării asupra creierului.
Uleiul de măslineBogat în substanţe care scad nivelul tensiunii şi al colesterolului „rău” din sange, uleiul de măsline protejează creierul şi-l ţine „în formă” şi la varste înaintate. Cel mai bun este uleiul de măsline extravirgin, provenit din prima presare a măslinelor.
Ouăle
Conţin proteine, vitamina B12 şi zinc, nutrienţi esenţiali mai ales pentru dezvoltarea creierului copiilor, dar şi pentru buna funcţionare a lui. Ouăle protejează memoria şi te ajută să ai reacţii rapide la stimuli. Totuşi, nu trebuie consumate în exces, pentru că pot fi toxice în cantităţi mari şi pot creşte nivelul colesterolului „rău”.
Doctor Click! vă sfătuieşte
Vitaminele din grupul B - B1 (tiamina), B3 (niacina), B6 (piridoxina), B9 (acidul folic) şi B12 (ciancobalamina) sunt implicate în buna funcţionare a creierului şi a nervilor. Aceste vitamine se găsesc în carne, lapte, ouă şi cereale integrale.
Antioxidanţii au rol în protecţia vaselor împotriva aterosclerozei, păstrand o bună circulaţie cerebrală, dar efectul nu se observă decat în timp. Pentru ca bebeluşul să aibă un coeficient de inteligenţă mai mare, este important ca mama să consume suficient iod în timpul sarcinii.

Alimente sanatoase care combat stresul

Cresterea nivelului de stres este una dintre cauzele principale pentru care ne imbolnavim des de anumite afectiuni cat se poate de grave.

Din fericire, starile de agitatie si oboseala cuazate de stres pot fi combatute cu o serie de alimente pe care le putem consuma zilnic pentru a fi iar in forma, scrie lyla.ro.

Nucile acaju

Aceste nuci sunt foarte aromate si sunt o sursa importanta de zinc, imperativ necesar pentru buna fucnctionare a ficatului. Deficienta de zinc din organism poate cauza anxietate si depresie, mai ales din cauza ca organismul nu depoziteaza zincul. Tocmai de aceea este necesar un aport zilnic pentru un echilibru normal.

Avocado

Acest fruct este bogat in glutation, substanta care absoarbe grasimile rele din organism, gasita mai ales in coaja sa. Totodata, acest fruct contine luteina, betacaroten, vitamina E, folati si vitamine din complexul B care ajuta la relaxarea organismului.

Usturoiul

Usturoiul este un aliment minune, foarte bogat in antioxidanti care neutralizeaza radicalii liberi. Astfel ajuta la prevenirea unor boli precum raceala sau gripa, boli care slabesc sistemul imunitar si care duc la o stare generala proasta.