Soia si spanacul ne feresc de bolile de inima

Plante si alimente care iti feresc inima de boli

Soia

Soia scade colesterolul, avand un continut sarac în grasimi saturate. Includeti-o în meniul zilnic, gatita sau sub forma de lapte sau iaurt!

 Spanacul

Contine luteina, acid folic, fibre si potasiu. Cu siguranta, inima ta va avea numai beneficii de pe urma lui. Fiecare masa care include legume precum spanacul, ardeiul sau broccoli scade riscul de boli cardiovasculare.

Uleiul de masline

Grasimile monosaturate din uleiul de masline au afecte benefice asupra inimii. Cele mai bune sunt uleiurile virgine sau extravirgine, superioare calitativ – mai putin procesate. Poate fi folosit în loc de unt la gatit sau chiar la prepararea unor sendvisuri delicioase.

 

Alunele

Migdalele, fisticul, alunele de padure, caju, nucile… toate varietatile sunt o sursa importanta de acizi grasi, similari celor din uleiul de masline, favorabili bunei functionari a aparatului cardiovascular.

 Ovazul

Ovazul este bogat în acizi grasi omega 3, potasiu si acid folic. Cu un continut crescut de fibre, micsoreaza nivelul colesterolului rau si mentine arterele sanatoase. Perfect pentru micul dejun!

 Merele

Cu un continut important de fibre, magneziu si vitaminele A, B si C, dar si puternice calitati antioxidante, merele consumate frecvent vor tine doctorul departe.

Alimentele potrivite pentru sustinerea oaselor

Pe langa exercitii si un stil de viata sanatos oasele tale au nevoie de o alimentaie potrivita in fiecare zi pentru fi puternice. Alimentele potrivite sunt pilonul central al organismului nu numai pentru sustinerea oaselor, dar si pentru starea generala de sanatate pentru ca sunt un rezervor de nutrienti pentru organism.

Ca sa ai oase sanatoase ai nevoie in primul rand de calciu si vitamina D, doua elemente din care sistemul nostru osos se hraneste zilnic. Multe dintre recomandarile medicilor si nutritionistilor pentru sustinerea sanatatii oaselor se concentreaza pe maximizarea aportului din aceste doua elemente si prin dieta. Noi iti spunem care sunt cele mai importante surse, iar tu incearca macar una pe zi.

1. Cereale

Multe dintre cerealele pentru micul dejun de pe piata sunt fortificate cu minerale. Printre ele este si calciul pentru a creste doza zilnica pe care o consumam. Unele sortimente s-ar putea sa aiba si 25% din doza zilnica recomandata de vitamina D. Citeste eticheta la cumparaturi si alege-le pe cele mai bune.

2. Branza

Branzeturile au o cantitate considerabila de calciu. De exemplu, doar 50g de Cheddar contine 30% din doza zilnica necesara. Totusi, branzeturile sunt si o sursa de grasimi si calorii, asa ca ai grija in ce cantitai le consumi, daca nu vrei sa iti afectezi oasele si prin greutatea crescuta.

3. Lapte

225ml de lapte degresat, adica aproape un pahar plin, reprezinta 30% din doza de calciu de care ai nevoie intr-o zi. Daca laptele pe care il consumi este fortificat si cu vitamina D atunci sansele sa beneficiezi de tot calciul din el cresc. Poti sa bei un pahar cu lapte de la prima ora si o treime din doza zilnica de calciu este asigurata.

4. Iaurt

Te-ai prins deja ca lacatatele sunt ceea ce ai nevoie pentru oase sanatoase. Pe lista lor intra si iaurtul. 250ml de iaurt sunt ceea ce ai nevoie pentru a-ti asigura o buna parte din doza de calciu pentru o zi.

5. Spanac
Este printre putinele legume care iti pot oferi calciul de care ai nevoie, pe langa alte minerale bune. 200g de spanac gatit iti ofera un sfert din doza zilnica de calciu si pe pe langa acesta poti beneficia si de o portie buna de fier, fibre si vitamina C.
6. Somon
Acest peste laudat de toata lumea contine acizii grasi Omega3, necesari pentru o inima sanatoasa, dar si multa vitamina D. O portie de somon inseamna peste 100% din doza zilnica de care ai nevoie.

Spanacul bogata in potasiu, calciu si fosfor.

Vorbim despre o planta premium, bogata in potasiu, calciu si fosfor. Sunt atuuri suficiente ca sa o consumati zilnic. Insa nu va bazati doar pe spanac pentru a combate anemia.

Frunzele verzi de spanac se consuma, la modul ideal, crude, in salata. Le combinati cu ulei presat la rece, putin susan crud si zeama de lamaie si tocmai ati obtinut reteta unei salate care contine atat clorofila, considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanti, dar si grasimi nesaturate.

Insa aceeasi salata valoroasa se poate face cu spanac decongelat. Se mixeaza (nefiert) cu ulei de masline, cu zeama de lamaie si rezulta un produs gustos si sanatos. Sucul de lamaie trebuie obligatoriu adaugat si contribuie la absorbtia fierului non-hemic prezent in spanac. Acesta poate fi folosit in cantitate infima doar sub actiunea vitaminei C naturale.

Dar cea mai mare parte din fierul ingerat odata cu frunzele de spanac va fi eliminat rapid si nu va intra in circuitul general al organismului, potrivit csid.ro.

Sfatul specialistilor este sa consumati spanac crud, decongelat, pregatit la aburi tot timpul anului. Este bogat in vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K, E, PP si fluidizeaza sangele, adica prin consum repetat scade riscul formarii cheagurilor in interiorul vaselor. Astfel, spanacul intra in protectia cardiovasculara.

Aceasta planta trebuie inclusa in alimentatie inca din copilarie, imediat dupa diversificare, alaturi de carne sau de ou. Spanacul contribuie la cresterea diurezei, stimuleaza secretiile gastrice, pancreatice si biliare. Asadar, carnea spre exemplu va fi corect digerata si asimilata. 

Carnea rosie este principalul furnizor de fier hemic, cel pe care organismul uman il foloseste si nu il elimina. Corpul are nevoie de aproximativ 1 mg de fier zilnic, iar din hrana puteti ingera pana la 25 mg de fier, care insa va fi eliminat. Iata de ce, daca aveti mese diverse si corecte si primiti diagnosticul de anemie feripriva, nu trebuie apelati la si mai multe alimente care contin fier. In acest caz, aveti nevoie de investigatii care sa determine din ce loc pierdeti hemoglobina, deci sange. Iar primele investigatii sunt de obicei colonoscopia si gastroscopia.

Un alt motiv pentru care e indicat consumul spanacului se refera la proprietatile lui anti-inflamatorii. Hrana inalt industrializata poate determina stari de inflamatie in organism, care trebuie combatute cu orice pret, pentru ca pe fondul inflamatiei generalizate se pot dezvolta bolile civilizatiei moderne printre care diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare si unele forme de cancer.

Spanacul trebuie consumat rapid dupa ce este cules. In caz contrar, trebui sa stea la temperatura contanta, in frigider, altfel isi pierde proprietatile. Spre exemplu, daca luati spanac din piata si acesta a fost tinut o zi in soare, mare parte din calitatile lui nutritive au disparut. Spanacul congelat este o optiune viabila daca a fost congelat rapid dupa recoltare. In acest fel, pastreaza peste 90% dintre calitatile nutritionale.