Consumul de peste poate fi periculos?

Gras, slab, oceanic sau de crescătorie, peştele consumat de două ori pe săptămână îţi îmbogăţeşte meniul cu proteine superioare şi cu acizii graşi Omega-3. Adică îţi dă energie şi poftă de viaţă.

Dacă ar fi să dăm crezare tuturor ştirilor legate de conţinutul de mercur din peştii oceanici, atunci ar trebui să uităm de macrou, ton, păstrăv şi alte specii, care fac cu ochiul în magazine. Peştele oceanic, fructele de mare, scoicile sunt adevăraţi „bureţi" care absorb mercurul şi alte substanţe toxice din apă.
Să mai mâncăm peşte sau nu?
Cu siguranţă da, spune nutriţionistul Corina Zugravu. Putem consuma la discreţie carne de peşte autohton şi până la de trei ori pe săptămână peşte oceanic. Femeile însărcinate pot limita la o dată- două ori pe săptămână!
E adevărat că mediul în care se dezvoltă peştii este poluat de tot felul de deşeuri şi de substanţe aruncate de oameni, dar, dacă este consumat cu moderaţie, peştele din mări şi oceane nu-ţi poate face niciun rău. Dimpotrivă, beneficiile unei alimentaţii care include carnea de peşte sunt multiple.
De ce nu macrou în fiecare zi
Ideea că te expui riscului de a face cancer (din cauza mercurului conţinut), dacă mănânci carne de peşte, este o realitate, dar nu atât de înspăimântătoare dacă limitezi consumul. Nutriţionistul nostru ne explică exact cum stau lucrurile.
Printre substanţele poluante aruncate în mări şi oceane se găseşte şi mercurul, care este transformat în metil-mercur în corpul peştilor. Dacă este ingerată în cantităţi mari, această substanţă afectează ficatul şi rinichii, are efecte toxice asupra sistemului nervos central şi poate duce la malformaţii ale fătului (dacă peştele este consumat de o femeie însărcinată).
De regulă, metil-mercurul se găseşte la răpitori şi se depozitează în părţile grase ale peştilor. Deci cu cât sunt mai graşi, cu atât riscul e mai mare. Paradoxul este că tocmai peştii graşi (cum este macroul) ne furnizează acizii graşi Omega-3.
Corina Zugravu spune că femeile însărcinate ar trebui să evite peştii care depozitează mai mult metal-mercur: peştele-spadă, macroul, rechinul.

Somn alb de aproape 2,5 m si 93 kilograme

Un englez a reusit una dintre cele mai tari capturi facute vreodata! El va intra in Cartea Recordurilor dupa ce adus pe mal un somn alb de aproape 2,5m si 93 kilograme, depasind astfel actualul record cu 3kg!

Bernie Campbell a avut nevoie de 30 de minute sa aduca somnul alb pe mal. El a folosit un echipament special pentru a prinde uriasul peste. A asteptat mult timp acest moment: "De aproape 7 ani merg in Spania pentru a prinde pesti. De prima data am vrut sa prind un somn dar nu am avut niciodata succes

Eram de 3 zile la pescuit de data asta cand am simtit ca am prins unul mare in toiul noptii. Cand l-am adus aproape si am vazut ca e alb nu mi-a venit sa cred! Era atat de puternic incat a fost aproape sa ma traga in apa de 4 ori. Cand l-am urcat pe cantar am ramas socat. Era primul meu somn alb prins si am stabilit un record mondial" a povestit Bernie

Alimentele care controleaza zaharul din sange

Stresul, dar şi alimentaţia de zi cu zi pot fi cauzele apariţiei diabetului. Află care sunt alimentele care controlează zahărul din sânge şi care îţi menţin organismul sănătos.

Merele
Cercetătorii finlandezi susţin că persoanele care mănâncă mere în fiecare zi au un risc mai scăzut cu 20% de a suferi de diabet şi de boli de inimă. Quercetina, antioxidantul puternic din mere, ceapă, roşii, legume cu frunze verzi şi fructe de pădure luptă împotriva radicalilor liberi şi menţine buna funcţionare a întregului organism.
Scorţişoara
Oamenii de ştiinţă americani au descoperit că celulele organismului devin mai sensibile la insulină dacă consumi o linguriţă de scorţişoară în fiecare zi. Astfel celulele vor absorbi mai bine zahărul și concentrația acestuia în sânge se va diminua.
Peştele
Bogat în Omega-3, peştele reduce colesterolul din sânge şi protejează vasele sangvine. Ca să ai grijă de inima ta, consumă frecvent somon, sardine şi macrou.

Pestele cu dinti de om?

Un pescar din Florida se lauda in fata camerei ca a prins un peste mare. Adevarata surpriza a venit insa atunci cand exemplarul prins a deschis gura.

Pestele capturat face parte dintr-o specie de peste cu dinti, numita Sparidae, care are dinti similari celor umani.

Acestia traiesc in America de Nord si sunt cunoscuti si pentru o alta caracteristica bizara.